Early Entry

Bartenders: Ειδικές Γνώσεις και Ανάπτυξη Δεξιοτήτων

Κατεύθυνση: Τουριστικά

Απονέμεται Πιστοποιητικό Επιμόρφωσης

Έναρξη Μαθημάτων 15/2/2021
Early Entry

Πληροφοριες Προγραμματος

Προθεσμια Υποβολης Αιτησεων:
5/2/2021
Εναρξη Μαθηματων:
15/2/2021
Διαρκεια:
4 Μήνες (85 ώρες)
Πιστωτικες Μοναδες ECVET:
3,4

Πληροφοριες Προγραμματος

Προθεσμια Υποβολης Αιτησεων:
5/2/2021
Εναρξη Μαθηματων:
15/2/2021
Διαρκεια:
4 Μήνες (85 ώρες)
Πιστωτικες Μοναδες ECVET:
3,4
Έναρξη Μαθημάτων
15/2/2021

Εισαγωγή

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Bartenders: Ειδικές Γνώσεις και Ανάπτυξη Δεξιοτήτων» έχει ως στόχο να δώσει στους εκπαιδευόμενους τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις και πρακτικές δεξιοτεχνίες ώστε να εργαστούν αποτελεσματικά σε μία επιχείρηση bar. Αναπτύσσονται η ιστορία της σχέσης του αλκοόλ με τον άνθρωπο, οι διαφορετικές τεχνικές παραγωγής αλκοολούχων προϊόντων, καθώς και οι τεχνικές απόσταξης και παλαίωσης. Επίσης αναλύονται διαφορετικά αποστάγματα που εμπορεύονται στη χώρα μας, όπως vodka, gin, ρούμι και tequila, με σκοπό τη βαθύτερη κατανόηση των χρήσεων που έχουν στην κουλτούρα των cocktail. Εξετάζονται τεχνικές εξυπηρέτησης και αναβάθμισης πωλήσεων με σκοπό τη βελτίωση της ποιότητας των γνώσεων των επαγγελματιών του κλάδου. Το συγκεκριμένο πρόγραμμα ανοίγει τους επαγγελματικούς ορίζοντες των εκπαιδευομένων, δίνοντάς τους τα απαραίτητα εργαλεία για την επαγγελματική αποκατάσταση και περαιτέρω ανάπτυξη των δεξιοτήτων τους.

Μαθήματα Προγράμματος

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τα εξής μαθήματα:

  • Bartender: Χαρακτηριστικά και Ανάλυση Επαγγέλματος
  • Παραγωγή Αλκοόλης (Γενικές Διαδικασίες)
  • Ζύμωση και Αλκοόλη
  • Κρασί, Μπύρα, Μηλίτης και Απίτης
  • Ειδικές Γνώσεις Αποσταγμάτων (Διαδικασίες Παραγωγής, Ιστορία, Πρώτες Ύλες κλπ)
  • Vodka / Gin
  • Rum / Tequila
  • Liqueur/Amari/Bitters
  • Whisk(e)y
  • Αποστάγματα Οίνου
  • Εισαγωγή στον Καφέ
  • Το Κρασί στα bar
  • Εξοπλισμός του Σύγχρονου Bartender/Στήσιμο και Οργάνωση Bar
Μάθημα 2 Επικοινωνία και Eξυπηρέτηση Πελατών (Προαιρετική Live Streaming Συνάντηση)
  • Η Εξυπηρέτηση του Πελάτη Βήμα-Βήμα
  • Λεπτομέρειες της Εξυπηρέτησης
  • Η Ποιότητα της Εξυπηρέτησης
Μάθημα 4 Μελέτες Περίπτωσης για Διεθνή Τουριστική Αγορά (Προαιρετική Live Streaming Συνάντηση)
Μάθημα 5 Green Hotel (Προαιρετική Live Streaming Συνάντηση)
  • Αναβάθμιση Πωλήσεων

Ακαδημαϊκός Υπεύθυνος Προγράμματος

Στοιχεία Ακαδημαϊκού Υπευθύνου

Κατσώνη Βίκυ
Κατσωνη Βικυ
Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Τμήματος Διοίκησης Τουρισμού Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

Πιστοποιητικά Προγράμματος

Δείτε δείγμα του χορηγούμενου Πιστοποιητικού

Πότε λήγει το Early Entry;

Απομένουν 13 μέρες για τη λήξη του Early Entry

Κόστος Προγράμματος

Ανταποκρινόμενοι στις ανάγκες και στα νέα δεδομένα που έχουν προκύψει στην κοινωνία από την πανδημία του Κορονοϊού Covid-19, ενημερώνουμε όλους τους συμπολίτες μας εργαζομένους (αυτοαπασχολούμενους ή μη) που η εργασία τους πλήττεται αυτό το διάστημα, ότι θα έχουν διευκολύνσεις και παρατάσεις ως προς την πληρωμή των διδάκτρων τους σε συνεννόηση με τη Γραμματεία. Αυτό σημαίνει στην πράξη, οτι πέραν του ποσού της εγγραφής σας το υπολειπόμενο ποσό των διδάκτρων, για το διάστημα που εκτιμά ο ΠΟΥ ότι θα διαρκέσει αυτή η περίοδος, δύναται να καταβληθεί σε μηνιαίες δόσεις που σας εξυπηρετούν μέχρι τη λήξη του Προγράμματός σας.

Παράλληλα, ισχύει εκπτωτική πολιτική για Ανέργους (30%), Κατόχους Ευρωπαϊκής Κάρτας Νέων (30%), ΑΜΕΑ (25%), Πολύτεκνους (20%), κ.ά. Ειδική έκπτωση 20% εφαρμόζεται για όσο διάστημα διαρκεί η πανδημία Covid -19 σε συμπολίτες μας που η εργασία τους αποδεδειγμένα πλήττεται λόγω της πανδημίας. Δείτε στον παρακάτω πίνακα πως διαμορφώνονται τα δίδακτρα για κάθε ομάδα που δικαιούται έκπτωση.

Για αιτήσεις που έχουν υποβληθεί στον 65ο κύκλο σπουδών από 2/11/2020 μέχρι και 9/12/2020 ισχύει έκπτωση 10% λόγω early entry. Η εγγραφή στο πλαίσιο της έγκαιρης προκράτησης θέσης, κατοχυρώνεται με καταβολή μέρους των διδάκτρων ύψους 100 ευρώ. Η αποπληρωμή του υπόλοιπου ποσού γίνεται σε δόσεις κατά τη διάρκεια του προγράμματος.

Η έκπτωση λόγω early entry εφαρμόζεται επί του συνόλου των διδάκτρων εφόσον έχουν αφαιρεθεί τυχόν άλλες εκπτώσεις.

Δίδακτρα Προγραμμάτων
Διάρκεια (μήνες) 4
Δίδακτρα (σε δόσεις) 550 495 €
Αριθμός δόσεων 3
Ποσό δόσης 183 165 €
Δίδακτρα (εφάπαξ) 520 468 €
Δίδακτρα με έκπτωση
Έκπτωση 10% 15% 20% 25% 30%
Δίδακτρα 495 446 € 468 421 € 440 396 € 413 372 € 385 347 €
Δόση 165 149 € 156 140 € 146 131 € 137 123 € 128 115 €
Εκπτωτική Πολιτική

Το E-Learning του Κέντρου Επιμόρφωσης και Δια Βίου Μάθησης του Ε.Κ.Π.Α., στο πλαίσιο του μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα της παροχής αυτοχρηματοδοτούμενων προγραμμάτων εξ αποστάσεως επιμόρφωσης, εφαρμόζει ειδική εκπτωτική πολιτική για συγκεκριμένες κατηγορίες εκπαιδευόμενων. Αναφορικά με τους όρους χορήγησης εκπτώσεων και την εταιρική εκπτωτική πολιτική δείτε περισσότερα εδώ.

Κατηγορίες εκπαιδευόμενων που δικαιούνται έκπτωση στα δίδακτρα