Πληροφοριες Προγραμματος
- Προθεσμια Υποβολης Αιτησεων:
- 13/5/2024
- Εναρξη Μαθηματων:
- 20/5/2024
- Διαρκεια:
- 4 Μήνες (75 ώρες)
Έναρξη Μαθημάτων
20/5/2024
Βίντεο Προγράμματος
Παρακολουθήστε το σχετικό βίντεο για το Πρόγραμμα
Εισαγωγή
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Bar Management» έχει ως στόχο να προσφέρει στους εκπαιδευόμενους τις απαραίτητες γνώσεις ώστε να καταστήσουν την επιχείρηση μπαρ βιώσιμη, ανταγωνιστική και κερδοφόρα. Για αυτό και εξετάζει αναλυτικά μερικά από τα καίρια στοιχεία που καθορίζουν την επιτυχία της επιχείρησης, όπως η αποτελεσματική οργάνωση του χώρου πίσω από το bar, η γνώση των τάσεων στον παγκόσμιο χάρτη των cocktail, ο ορθός σχεδιασμός του περιεχομένου ενός καταλόγου, η εκπαίδευση και ανάπτυξη της αποτελεσματικότητας του προσωπικού. Το πρόγραμμα αναφέρεται σε επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, όπως επιχειρηματίες, bartenders, baristas και managers, αλλά και σε ενδιαφερόμενους κάθε ηλικίας που θέλουν να ασχοληθούν επαγγελματικά με το χώρο της εστίασης και του μπαρ.
Μαθήματα Προγράμματος
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τα εξής μαθήματα:
| Μάθημα 1 | Ανάλυση της Αγοράς |
|---|---|
|
|
| Μάθημα 2 | Οργάνωση Bar |
|
|
| Μάθημα 3 | Οργάνωση και Σχεδιασμός Μπαρ - Παραδείγματα και Εφαρμογές (Προαιρετική Live Streaming συνάντηση) |
| Μάθημα 4 | Η Επιτυχημένη Επιχειρηματικότητα |
|
|
| Μάθημα 5 | Εκπαίδευση και Ανάπτυξη Προσωπικού |
|
|
| Μάθημα 6 | Επικοινωνία και Εξυπηρέτηση Πελατών (Προαιρετική Live Streaming Συνάντηση) |
| Μάθημα 7 | Διοίκηση Ολικής Ποιότητας-Mελέτη σε Bar |
|
|
| Μάθημα 8 | Οικονομική Ανάλυση και Τιμολόγηση |
|
|
| Μάθημα 9 | Ειδικά Θέματα Bar |
|
|
| Μάθημα 10 | Μελέτες Περίπτωσης για Διεθνή Τουριστική Αγορά (Προαιρετική Live Streaming Συνάντηση) |
| Μάθημα 11 | Green Hotel (Προαιρετική Live Streaming Συνάντηση) |
| Μάθημα 12 | Προώθηση Eπιχείρησης και Social Media |
|
|
Ακαδημαϊκός Υπεύθυνος Προγράμματος
Στοιχεία Ακαδημαϊκού Υπευθύνου
Κατσωνη Βικυ
Καθηγήτρια Τμήματος Διοίκησης Τουρισμού Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής
Πιστοποιητικά Προγράμματος
Δείτε δείγμα του χορηγούμενου Πιστοποιητικού
Πότε λήγει η Ειδική Έκπτωση;
Απομένουν 23 μέρες για τη λήξη της Ειδικής Έκπτωσης
Testimonials
Θεωρώ ότι η δουλεία που κάνετε ως πανεπιστήμιο αλλά και οι εξωτερικοί συνεργάτες σας είναι πραγματικά κ α τ α π λ η κ τ ι κ ή. Οι καθηγητές είναι πάντα έτοιμοι για να λύνουν όποια απορία υπάρχει. Προσωπικά, ξεκίνησα για ένα μάθημα πάνω στα τουριστικά, έχουν περάσει 3 χρόνια κα...
Μαρία Κερασοβίτη
Πολύ καλό και χρήσιμο εργαλείο για τους επαγγελματίες του χώρου.Κοσμάς Γαβαλάς
Το πρόγραμμα παρέχει πολλές βασικές γνώσεις για κάποιον που δεν έχει ασχοληθεί καθόλου στην λειτουργία ενός μπαρ. Δίνει μια συνολική πληροφόρηση από το πώς θα ξεκινούσε μία μελέτη μέχρι και την πραγματική λειτουργία ενός μπαρ. Είναι ένα πολύ καλό ξεκίνημα στο χώρο ...Sevasti Tsourdalaki
Όλο το πρόγραμμα e learning που εχω παρακολουθήσει μέχρι στιγμής είναι πολύ κατανοητό και επεξηγηματικό καθώς και όλοι οι καθηγητές είναι πρόθυμοι να απαντήσουν οποιαδήποτε ερωτήματα άμεσα....Αθανάσιος Πανταζής
Κόστος Προγράμματος
Ανταποκρινόμενοι στις ανάγκες και στα νέα δεδομένα που έχουν προκύψει στην κοινωνία λόγω περιορισμού στο διαθέσιμο εισόδημα, παρέχουμε σε όλους ειδική έκπτωση 15% στα δίδακτρα για αιτήσεις από 27/03/2024 έως και 13/05/2024 & προεγγραφή με 80€. Η εν λόγω έκπτωση εφαρμόζεται επί του συνόλου των διδάκτρων εφόσον, έχουν αφαιρεθεί τυχόν άλλες εκπτώσεις.
Παράλληλα, ισχύει εκπτωτική πολιτική για Ανέργους (30%), Κατόχους Ευρωπαϊκής Κάρτας Νέων (30%), ΑΜΕΑ (25%), Πολύτεκνους (20%), κ.ά. Δείτε στον παρακάτω πίνακα πως διαμορφώνονται τα δίδακτρα για κάθε ομάδα που δικαιούται έκπτωση.
Για αιτήσεις που έχουν υποβληθεί στον 82 κύκλο σπουδών από 13/02/2024 μέχρι και 26/03/2024 ισχύει έκπτωση 15% λόγω early entry. Η εγγραφή στο πλαίσιο της έγκαιρης προκράτησης θέσης, κατοχυρώνεται με καταβολή μέρους των διδάκτρων ύψους 80 ευρώ. Η αποπληρωμή του υπόλοιπου ποσού γίνεται σε δόσεις κατά τη διάρκεια του προγράμματος.
Η έκπτωση λόγω early entry εφαρμόζεται επί του συνόλου των διδάκτρων εφόσον έχουν αφαιρεθεί τυχόν άλλες εκπτώσεις.
Για τη χορήγηση του πιστοποιητικού είναι απαραίτητη η αποπληρωμή του συνόλου των διδάκτρων.
| Διάρκεια (μήνες) | 4 |
| Δίδακτρα (σε δόσεις) |
|
| Αριθμός δόσεων | 3 |
| Ποσό δόσης |
|
| Δίδακτρα (εφάπαξ) |
|
| Δίδακτρα με έκπτωση | ||||
| Έκπτωση | 15% | 20% | 25% | 30% |
| Δίδακτρα |
|
|
|
|
| Δόση |
|
|
|
|
|
Το E-Learning του Κέντρου Επιμόρφωσης και Δια Βίου Μάθησης του Ε.Κ.Π.Α., στο πλαίσιο του μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα της παροχής αυτοχρηματοδοτούμενων προγραμμάτων εξ αποστάσεως επιμόρφωσης, εφαρμόζει ειδική εκπτωτική πολιτική για συγκεκριμένες κατηγορίες εκπαιδευόμενων. Αναφορικά με τους όρους χορήγησης εκπτώσεων και την εταιρική εκπτωτική πολιτική δείτε περισσότερα εδώ. |
| Ομαδα Α: Εκπτωση 30% |
|
| Ομαδα Β: Εκπτωση 25% |
|
| Ομαδα Γ: Εκπτωση 20% |
|
| Ομαδα Δ: Εκπτωση 15% |
|
| Ομαδα Ε: Εκπτωση 15% |
|
