Bar Management

Κατεύθυνση: Τουριστικά

Απονέμεται Πιστοποιητικό Επιμόρφωσης

Έναρξη Μαθημάτων 23/9/2024

Πληροφοριες Προγραμματος

Προθεσμια Υποβολης Αιτησεων:
15/9/2024
Εναρξη Μαθηματων:
23/9/2024
Διαρκεια:
4 Μήνες (75 ώρες)

Πληροφοριες Προγραμματος

Προθεσμια Υποβολης Αιτησεων:
15/9/2024
Εναρξη Μαθηματων:
23/9/2024
Διαρκεια:
4 Μήνες (75 ώρες)
Έναρξη Μαθημάτων
23/9/2024

Βίντεο Προγράμματος

Παρακολουθήστε το σχετικό βίντεο για το Πρόγραμμα

Εισαγωγή

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Bar Management» έχει ως στόχο να προσφέρει στους εκπαιδευόμενους τις απαραίτητες γνώσεις ώστε να καταστήσουν την επιχείρηση μπαρ βιώσιμη, ανταγωνιστική και κερδοφόρα. Για αυτό και εξετάζει αναλυτικά μερικά από τα καίρια στοιχεία που καθορίζουν την επιτυχία της επιχείρησης, όπως η αποτελεσματική οργάνωση του χώρου πίσω από το bar, η γνώση των τάσεων στον παγκόσμιο χάρτη των cocktail, ο ορθός σχεδιασμός του περιεχομένου ενός καταλόγου, η εκπαίδευση και ανάπτυξη της αποτελεσματικότητας του προσωπικού. Το πρόγραμμα αναφέρεται σε επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, όπως επιχειρηματίες, bartenders, baristas και managers, αλλά και σε ενδιαφερόμενους κάθε ηλικίας που θέλουν να ασχοληθούν επαγγελματικά με το χώρο της εστίασης και του μπαρ.

Μαθήματα Προγράμματος

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τα εξής μαθήματα:

  • Ανάλυση της Αγοράς
  • Cocktail Trends
  • Σχεδιασμός και Oργάνωση Kαταλόγου Cocktail
  • Σχεδιασμός και Οργάνωση ενός Bar
Μάθημα 3 Οργάνωση και Σχεδιασμός Μπαρ - Παραδείγματα και Εφαρμογές (Προαιρετική Live Streaming συνάντηση)
  • Επιχειρηματικές Δυσκολίες και Επιχειρηματική Αποτυχία
  • Η Επιτυχημένη Επιχειρηματικότητα
  • Εισαγωγή στην Ανάπτυξη Ανθρωπίνων Πόρων
Μάθημα 6 Επικοινωνία και Εξυπηρέτηση Πελατών (Προαιρετική Live Streaming Συνάντηση)
  • Διοίκηση Ολικής Ποιότητας-Mελέτη σε Bar
  • Οικονομική Ανάλυση
  • Τιμολόγηση
  • Cloud Computing 101
  • Μείωση Εξόδων -Μείωση Απορριμάτων
  • Πρώτες Ύλες και Συντήρηση
  • Πρακτικές Εφαρμογές και Case Studies
Μάθημα 10 Μελέτες Περίπτωσης για Διεθνή Τουριστική Αγορά (Προαιρετική Live Streaming Συνάντηση)
Μάθημα 11 Green Hotel (Προαιρετική Live Streaming Συνάντηση)
  • Προώθηση Επιχείρησης και Social Media

Ακαδημαϊκός Υπεύθυνος Προγράμματος

Στοιχεία Ακαδημαϊκού Υπευθύνου

Κατσώνη Βίκυ
Κατσωνη Βικυ
Καθηγήτρια Τμήματος Διοίκησης Τουρισμού Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής
certificates decoration

Πιστοποιητικά Προγράμματος

Δείτε δείγμα του χορηγούμενου Πιστοποιητικού

Πότε λήγει το Early Entry;

Απομένουν 37 μέρες για τη λήξη του Early Entry

Testimonials

Κόστος Προγράμματος

Εκπτώσεις έως 40% στα δίδακτρα των Προγραμμάτων. Δυνατότητα αποπληρωμής σε 10 μηνιαίες δόσεις.

Προεγγραφή με 80€ για αιτήσεις έως 26/08/2024 και 15% έκπτωση σε όλους λόγω early entry.

Ανταποκρινόμενοι στις ανάγκες και στα νέα δεδομένα που έχουν προκύψει στην κοινωνία λόγω της ενεργειακής κρίσης και του περιορισμού στο διαθέσιμο εισόδημα, παρέχουμε σε όλους διευκολύνσεις και παρατάσεις ως προς την πληρωμή των διδάκτρων τους σε συνεννόηση με τη Γραμματεία. Αυτό σημαίνει στην πράξη, ότι πέραν του ποσού της εγγραφής σας το υπολειπόμενο ποσό των διδάκτρων, δύναται να καταβληθεί σε μηνιαίες δόσεις που σας εξυπηρετούν μέχρι τη λήξη του Προγράμματός σας.

Παράλληλα, ισχύει εκπτωτική πολιτική για Ανέργους (30%), Κατόχους Ευρωπαϊκής Κάρτας Νέων (30%), ΑΜΕΑ (25%), Πολύτεκνους (20%), κ.ά. Δείτε στον παρακάτω πίνακα πως διαμορφώνονται τα δίδακτρα για κάθε ομάδα που δικαιούται έκπτωση.

Για αιτήσεις που έχουν υποβληθεί στον 83_84 κύκλο σπουδών από 28/05/2024 μέχρι και 26/08/2024 ισχύει έκπτωση 15% λόγω early entry. Η εγγραφή στο πλαίσιο της έγκαιρης προκράτησης θέσης, κατοχυρώνεται με καταβολή μέρους των διδάκτρων ύψους 80 ευρώ. Η αποπληρωμή του υπόλοιπου ποσού γίνεται σε δόσεις κατά τη διάρκεια του προγράμματος.

Η έκπτωση λόγω early entry εφαρμόζεται επί του συνόλου των διδάκτρων εφόσον έχουν αφαιρεθεί τυχόν άλλες εκπτώσεις.

Για τη χορήγηση του πιστοποιητικού είναι απαραίτητη η αποπληρωμή του συνόλου των διδάκτρων.

Δίδακτρα Προγραμμάτων
Διάρκεια (μήνες) 4
Δίδακτρα (σε δόσεις) 550 468 €
Αριθμός δόσεων 3
Ποσό δόσης 183 156 €
Δίδακτρα (εφάπαξ) 520 442 €
Δίδακτρα με έκπτωση
Έκπτωση 15% 20% 25% 30%
Δίδακτρα 468 398 € 440 374 € 413 351 € 385 327 €
Δόση 156 133 € 146 124 € 137 116 € 128 109 €
Εκπτωτική Πολιτική

Το E-Learning του Κέντρου Επιμόρφωσης και Δια Βίου Μάθησης του Ε.Κ.Π.Α., στο πλαίσιο του μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα της παροχής αυτοχρηματοδοτούμενων προγραμμάτων εξ αποστάσεως επιμόρφωσης, εφαρμόζει ειδική εκπτωτική πολιτική για συγκεκριμένες κατηγορίες εκπαιδευόμενων. Αναφορικά με τους όρους χορήγησης εκπτώσεων και την εταιρική εκπτωτική πολιτική δείτε περισσότερα εδώ.

Κατηγορίες εκπαιδευόμενων που δικαιούνται έκπτωση στα δίδακτρα