Early Entry

Bar Management

Κατεύθυνση: Τουριστικά

Απονέμεται Πιστοποιητικό Επιμόρφωσης

Έναρξη Μαθημάτων 30/9/2019
Early Entry

Πληροφοριες Προγραμματος

Προθεσμια Υποβολης Αιτησεων:
22/9/2019
Εναρξη Μαθηματων:
30/9/2019
Διαρκεια:
4 Μήνες (75 ώρες)
Πιστωτικες Μοναδες ECVET:
6,25

Πληροφοριες Προγραμματος

Προθεσμια Υποβολης Αιτησεων:
22/9/2019
Εναρξη Μαθηματων:
30/9/2019
Διαρκεια:
4 Μήνες (75 ώρες)
Πιστωτικες Μοναδες ECVET:
6,25
Έναρξη Μαθημάτων
30/9/2019

Εισαγωγή

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Bar Management» έχει ως στόχο να προσφέρει στους εκπαιδευόμενους τις απαραίτητες γνώσεις ώστε να καταστήσουν την επιχείρηση μπαρ βιώσιμη, ανταγωνιστική και κερδοφόρα. Για αυτό και εξετάζει αναλυτικά μερικά από τα καίρια στοιχεία που καθορίζουν την επιτυχία της επιχείρησης, όπως η αποτελεσματική οργάνωση του χώρου πίσω από το bar, η γνώση των τάσεων στον παγκόσμιο χάρτη των cocktail, ο ορθός σχεδιασμός του περιεχομένου ενός καταλόγου, η εκπαίδευση και ανάπτυξη της αποτελεσματικότητας του προσωπικού. Το πρόγραμμα αναφέρεται σε επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, όπως επιχειρηματίες, bartenders, baristas και managers, αλλά και σε ενδιαφερόμενους κάθε ηλικίας που θέλουν να ασχοληθούν επαγγελματικά με το χώρο της εστίασης και του μπαρ.

Μαθήματα Προγράμματος

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τα εξής μαθήματα:

  • Ανάλυση της Αγοράς
  • Cocktail Trends
  • Σχεδιασμός και Oργάνωση Kαταλόγου Cocktail
  • Σχεδιασμός και Οργάνωση ενός Bar
Μάθημα 3 Οργάνωση και Σχεδιασμός Μπαρ - Παραδείγματα και Εφαρμογές
  • Διοίκηση Ολικής Ποιότητας-Mελέτη σε Bar
  • Οικονομική Ανάλυση
  • Τιμολόγηση
  • Cloud Computing 101
  • Μείωση Εξόδων -Μείωση Απορριμάτων
  • Πρώτες Ύλες και Συντήρηση
  • Πρακτικές Εφαρμογές και Case Studies
  • Προώθηση Επιχείρησης και Social Media

Ακαδημαϊκός Υπεύθυνος Προγράμματος

Στοιχεία Ακαδημαϊκού Υπευθύνου

Κατσώνη Βίκυ
Κατσωνη Βικυ
Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Τμήματος Διοίκησης Τουρισμού Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

Πιστοποιητικά Προγράμματος

Δείτε δείγμα του χορηγούμενου Πιστοποιητικού

Πότε λήγει το Early Entry;

Απομένουν 77 μέρες για τη λήξη του Early Entry

Κόστος Προγράμματος

Για αιτήσεις που έχουν υποβληθεί στον 58ο κύκλο σπουδών από 4/6/2019 μέχρι και 2/9/2019 δείτε εδώ πώς διαμορφώνονται τα δίδακτρα με έκπτωση 15% λόγω early entry. Η εγγραφή στο πλαίσιο της έγκαιρης προκράτησης θέσης, κατοχυρώνεται με καταβολή μέρους των διδάκτρων ύψους 100 ευρώ. Η αποπληρωμή του υπόλοιπου ποσού γίνεται σε δόσεις κατά τη διάρκεια του προγράμματος.

Η έκπτωση λόγω early entry εφαρμόζεται επί του συνόλου των διδάκτρων εφόσον έχουν αφαιρεθεί τυχόν άλλες εκπτώσεις.

Δίδακτρα Προγραμμάτων
Διάρκεια (μήνες) 4
Δίδακτρα (σε δόσεις) 550 468 €
Αριθμός δόσεων 3
Ποσό δόσης 183 156 €
Δίδακτρα (εφάπαξ) 520 442 €
Δίδακτρα με έκπτωση
Έκπτωση 10% 15% 20% 25% 30%
Δίδακτρα 495 421 € 468 398 € 440 374 € 413 351 € 385 327 €
Δόση 165 140 € 156 133 € 146 124 € 137 116 € 128 109 €
Εκπτωτική Πολιτική

Το E-Learning του Κέντρου Επιμόρφωσης και Δια Βίου Μάθησης του Ε.Κ.Π.Α., στο πλαίσιο του μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα της παροχής αυτοχρηματοδοτούμενων προγραμμάτων εξ αποστάσεως επιμόρφωσης, εφαρμόζει ειδική εκπτωτική πολιτική για συγκεκριμένες κατηγορίες εκπαιδευόμενων. Αναφορικά με τους όρους χορήγησης εκπτώσεων και την εταιρική εκτπωτική πολιτική δείτε περισσότερα εδώ.

Κατηγορίες εκπαιδευόμενων που δικαιούνται έκπτωση στα δίδακτρα